ٹیکنالوجی کی ترقی کے ساتھ، پالتو جانوروں کی صنعت بھی ترقی کرتی ہے.حالیہ برسوں میں، زیادہ سے زیادہ متنوع پالتو جانوروں کے ناشتے نے مارکیٹ پر قبضہ کر لیا ہے، جس سے پالتو جانوروں کے مالکان الجھن میں پڑ گئے ہیں۔ان میں، دو "سب سے زیادہ یکساں" ہیں خشک نمکین اور منجمد خشک نمکین۔یہ سب خشک گوشت کے ناشتے ہیں، لیکن ذائقہ اور غذائیت کے لحاظ سے دونوں کی اپنی خصوصیات ہیں۔

عمل کا فرق

منجمد خشک کرنے والی: منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی ویکیوم کے تحت انتہائی کم درجہ حرارت والے ماحول میں کھانے کو پانی کی کمی کا عمل ہے۔پانی براہ راست ٹھوس سے گیس میں تبدیل ہو جائے گا، اور درمیانی مائع حالت میں تبدیل ہونے کے لیے سربلندی کی ضرورت نہیں ہے۔اس عمل کے دوران، پروڈکٹ اپنے اصل سائز اور شکل کو برقرار رکھے گی، سب سے چھوٹے خلیے پھٹ جائیں گے، اور کمرے کے درجہ حرارت پر کھانے کو خراب ہونے سے روکنے کے لیے نمی کو ہٹا دیا جائے گا۔منجمد خشک پروڈکٹ کا سائز اور شکل وہی ہے جو اصل منجمد مواد کی ہوتی ہے، اس میں اچھی استحکام ہوتی ہے، اور پانی میں رکھنے پر اسے دوبارہ بنایا اور بحال کیا جا سکتا ہے۔

خشک کرنا: خشک کرنا، جسے تھرمل خشک کرنے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، خشک کرنے کا ایک عمل ہے جو ایک دوسرے کے ساتھ تعاون کرنے کے لیے ہیٹ کیریئر اور گیلے کیریئر کا استعمال کرتا ہے۔عام طور پر گرم ہوا کو ایک ہی وقت میں حرارت اور گیلے کیریئر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو ہوا کو گرم کرنے کے لیے ہے اور پھر ہوا کو کھانے کو گرم کرنے دیتی ہے، اور کھانے کی نمی بخارات بن جاتی ہے، پھر اسے ہوا کے ذریعے چھین کر خارج کر دیا جاتا ہے۔

ساخت کا فرق

منجمد خشک: منجمد خشک پالتو جانوروں کے کھانے میں عام طور پر قدرتی جانوروں کے پٹھوں، اندرونی اعضاء، مچھلی اور کیکڑے، پھل اور سبزیاں خام مال کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ویکیوم منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی خام مال میں موجود مائکروجنزموں کو مکمل طور پر مار سکتی ہے۔اور پیداواری عمل کے دوران، دیگر غذائی اجزاء کو متاثر کیے بغیر، صرف پانی ہی مکمل طور پر نکالا جاتا ہے۔اور چونکہ خام مال اچھی طرح خشک ہو جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر آسانی سے خراب نہیں ہوتا، اس لیے زیادہ تر منجمد خشک نمکین بغیر پرزرویٹیو کے بنائے جاتے ہیں۔

منتخب کرنے کا طریقہ

اجزاء اور پیداوار کے عمل سے متاثر ہو کر، منجمد خشک نمکین اور خشک نمکین نے اپنا الگ ذائقہ اور ذائقہ بنایا ہے، اور کھانے میں بھی ان کے اپنے اختلافات ہیں۔مندرجہ ذیل پہلوؤں کی بنیاد پر اپنے ماؤ بچوں کے لیے مناسب نمکین کا انتخاب کیسے کیا جا سکتا ہے۔

منجمد خشک کرنا: منجمد خشک نمکین پانی کے مالیکیولز کو خلیات سے براہ راست "کھینچنے" کے لیے کم درجہ حرارت + ویکیوم عمل کا استعمال کرتے ہیں۔جب پانی کے مالیکیول باہر آئیں گے تو وہ کچھ چھوٹے خلیات کو تباہ کر دیں گے اور گوشت کے اندر اسفنج جیسا ڈھانچہ بنائیں گے۔یہ ڈھانچہ منجمد خشک گوشت کو نرم ذائقہ اور مضبوط پانی سے بھرپور بناتا ہے، جو کمزور دانتوں والے کتوں اور بلیوں کے لیے موزوں ہے۔آپ گوشت کو ری ہائیڈریٹ کرنے اور اسے کھلانے کے لیے پانی یا بکری کے دودھ میں بھی بھگو سکتے ہیں۔جب بالوں والے بچوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو پانی پینا پسند نہیں کرتے ہیں تو انہیں پینے کے پانی میں دھوکہ دینے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔

خشک کرنا: نمکین کو خشک کرنے سے نمی کو گرم کرکے دور کردیا جاتا ہے۔کیونکہ کھانے پر تھرمل خشک ہونے کا اثر باہر سے اندر تک درجہ حرارت اور اندر سے باہر تک نمی (اس کے برعکس) ہے، اس لیے گوشت کی سطح اندرونی خشک ہونے سے زیادہ تیزی سے سکڑ جائے گی۔یہ تبدیلی سوکھے گوشت کو مزید طاقت بخشتی ہے ذائقہ، اس لیے منجمد خشک نمکین کے مقابلے میں، خشک نمکین نوجوان اور درمیانی عمر کے کتوں کے لیے دانتوں کی ضرورت کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔اس خصوصیت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کھانے کو مزیدار شکل دے سکتے ہیں اور کھانے کو مزید دلچسپ بنا سکتے ہیں، جیسے لالی پاپ اور میٹ بال۔سینڈوچ وغیرہ مالک اور پالتو جانور کے درمیان تعامل کو بڑھاتے ہیں۔